วีแกนเต้าหู้สแกรมเบิล Tofu Scramble Vegan

ปกติเป็นคนชอบทาน Egg Scramble แต่พอหันมาทานวีแกนตรงนี้ก็ต้องหยุดทาน วันนี้แอบคิดถึงก็เลยลองทำดูแบบง่ายๆ แต่อร่อย ส่วนผสมก็กะๆ เอาตามรสชาดที่ชอบนะคะ

วีแกนเต้าหู้สแกรมเบิล Tofu Scramble Vegan ส่วนประกอบก็จะมีด้วยกันตามนี้

  • เต้าหู้
  • มะเขือเทศ
  • กระเทียม
  • ต้นหอม
  • หอมหัวใหญ่
  • พริกแม็กซิกัน Jalapeno หรือ พริกบ้านเราก็ได้ (ถ้าใครไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่)
  • น้ำมันมะกอก
  • Liquid Aminos (ใช้ซอสถั่วเหลืองแทนได้)
  • Coconut aminos (รสจะออกหวานนิดๆ ไม่เค็ม ช่วยทำให้อาหารรสชาดกลมกล่อมขึ้น Aminos ตัวนี้เป็นรักใหม่ของเราเลยค่ะ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่)
วีแกน เต้าหู้สแกรมเบิ้ล Vegan
เต้าหู้, ต้นหอม, หอมหัวใหญ่, กระเทียม, พริกฮาราปิโน่, มะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, Coconut Aminos, Liquid Aminos
วีแกน เต้าหู้สแกรมเบิ้ล Vegan
บี้ๆ เต้าหู้….เจียวกระเทียมพอให้ให้ได้กลิ่นหอมๆ
วีแกน เต้าหู้สแกรมเบิ้ล Vegan
ใส่เครืองลงไป ยกเว้นต้นหอมหั่น ปรุงรสด้วย Liquid Aminos และ Coconut Aminos พอได้รสที่ถูกใจแล้วก็ตักทานกับข้าว โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่น ในรูปข้าวสีดำๆ นั้น เพราะเราทานกับข้าวหุง wild rice ผสมกับ red rice ค่ะ รสชาดดีมากๆ
วีแกน เต้าหู้สแกรมเบิ้ล Vegan
ทานกับผักสดก็อร่อย ถ้าจะให้รสชาดเข้มข้นขึ้นก็อย่าลืม พริก-ซอสถั่วเหลือง (เหมือนพริกน้ำปลา คือ บีบมะนาว, หั่นกระเทียมลงไป…อร่อย..เลิกคิดถึงพริกน้ำปลาเลยหล่ะค่ะ)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

YouTube
YouTube
Instagram